通常分為捕撈、養(yǎng)殖、加工和漁業(yè)輔助機械4類。 捕撈作業(yè)中用于操作漁具的機械設(shè)備。結(jié)構(gòu)牢固,能在風浪或冰雪條件下作業(yè),可經(jīng)受振動或交變沖擊；具有防超載裝置，能消除捕撈作業(yè)中的超載現(xiàn)象;操縱靈活方便,能適應(yīng)經(jīng)常起動、換向、調(diào)速、制動等多變工況的要求及實現(xiàn)集中控制或遙控；防腐蝕性能較強。捕撈機械按捕撈方式可分拖網(wǎng)、圍網(wǎng)、刺網(wǎng)、地曳網(wǎng)、敷網(wǎng)、釣捕和捕鯨用機械；按工作特點則可分為漁用絞機、漁具絞機和捕撈輔助機械3類。
漁用絞機 　又稱絞綱機，牽引和卷揚漁具綱繩的機械。除絞網(wǎng)具的綱繩外，還可用于吊網(wǎng)卸魚及其他作業(yè)。功率一般為幾十至數(shù)百千瓦，高的達1000千瓦以上。絞速較高,通常為60～120米/分。一般為單卷筒或雙卷筒結(jié)構(gòu)，有的有3～8個卷筒。綱繩在卷筒上多層卷繞，常達10～20層。機上廣泛應(yīng)用排繩器。放綱繩時卷筒能隨綱繩快速放出而高速旋轉(zhuǎn)，不用動力驅(qū)動。
漁具絞機 　直接絞收漁具的機械，功率一般為幾千瓦至數(shù)十千瓦。主要有3類:①起網(wǎng)機。將漁網(wǎng)從水中起到船上、岸上或冰面上的機械。根據(jù)工作原理有摩擦式、擠壓摩擦式和夾緊式 3種。在地曳網(wǎng)、流刺網(wǎng)、定置網(wǎng)、圍網(wǎng)和部分拖網(wǎng)作業(yè)中使用。②卷網(wǎng)機。能將全部或部分網(wǎng)具進行絞收、儲存并放出的機械。在小型圍網(wǎng)、流刺網(wǎng)、地曳網(wǎng)及中層拖網(wǎng)與底拖網(wǎng)作業(yè)中使用。③起釣機械。將釣線或釣竿起到船上達到取魚目的的機械，在延繩釣、曳繩釣、竿釣作業(yè)中使用。自動釣機可自動進行放線釣魚和摘魚等。
捕撈輔助機械 　種類繁多,主要分3類：①輔助絞機。以起重為主或參予漁具次要操作的絞機，作用單一、轉(zhuǎn)速慢、功率較低（大型專用起重機除外）。常以用途命名，如放網(wǎng)絞機、吊網(wǎng)絞機、三角抄網(wǎng)絞機、理網(wǎng)機移位絞機、舷外支架移位機等。②網(wǎng)具捕撈輔助機械。如理網(wǎng)機是用以將起到船上的圍網(wǎng)或流刺網(wǎng)網(wǎng)衣順序堆放在甲板上；振網(wǎng)機是用以將刺入刺網(wǎng)網(wǎng)具中的漁獲物振落；抄魚機是用以將圍網(wǎng)中的魚用瓢形小網(wǎng)抄出；打樁機是用以將樁頭打入水底以固定網(wǎng)具；鉆冰機是用以在封凍的水域上鉆沖冰孔，便于穿送綱繩，供放網(wǎng)、曳網(wǎng)和起網(wǎng)用。此外還有圍網(wǎng)解底環(huán)機等。③釣具捕撈輔助機械。主要在金槍魚延繩釣作業(yè)上使用，有放線機、卷線機和理線機等。 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中所使用的機械設(shè)備。用以構(gòu)筑或翻整養(yǎng)殖場地，控制或改善養(yǎng)殖環(huán)境條件，以擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)效率。按工作特點可分為以下5類。
魚池修筑和灘涂耕耘機械 　淡水養(yǎng)殖場采用的魚池修筑機械除挖土機、推土機等通用機械外，還有水力挖塘機組和挖泥船等專用機械。海水養(yǎng)殖場主要采用灘涂耕耘機(船)、安裝耙、犁機具翻耕海涂,改善蚶、蟶、蛤等貝類的養(yǎng)殖條件。灘涂整理機可進行翻土、耙土、平整、抹平、開溝、分畦等，使之適于蟶苗的播種和養(yǎng)成。
養(yǎng)殖過程作業(yè)機械 　主要有池塘養(yǎng)魚用的排灌機械，增加水域溶氧量的增氧機械，投放粉狀、顆粒飼料或液體飼料的投飼機械和投飼料車、投飼料船，對養(yǎng)殖用水進行過濾消毒的水質(zhì)凈化裝置，使魚池保持適宜水溫的溫控裝置，藻類養(yǎng)殖用的打樁機、拔樁機及海帶夾苗機等。
采收機械 　用于淺海灘涂采收貝、藻類，包括以旋轉(zhuǎn)刀具割下和分離海水的紫菜收割機，以及用耙犁在水下采捕貝類的機械等。
飼料機械 　飼料采集機械有陸上和水下割草機、吸蜆機等。飼料加工機械有粉碎、攪拌、成型、烘干或冷卻、發(fā)酵、膨化等機械，以及用于切碎植物、打漿、磨漿等的機械。
養(yǎng)殖輔助設(shè)備 　有向養(yǎng)殖場投放肥料的機械，起、放網(wǎng)箱和清洗網(wǎng)箱的設(shè)備等。 又可分為以下幾類。
魚片機械 　包括定向排列機、去頭機、去臟、切片機、去皮機等，可加工魚片（見魚類處理機械）。
魚糜制品機械 　包括魚肉采取機、去骨刺機、漂洗機、斬切機、香腸結(jié)扎機、成型機、油炸機等。
熏、干制品機械 　包括制熏魚的熏煙發(fā)生器、回轉(zhuǎn)式煙熏裝置、加工干魚的各式烘干機、烘烤機、滾軋片機等。
水產(chǎn)品罐頭機械 　與一般食品罐頭機械類似。工業(yè)發(fā)達國家規(guī)定水產(chǎn)品罐頭機械設(shè)備不得加工果、蔬、禽、畜類食品。
魚粉魚油加工機械 　包括預(yù)煮機、壓榨機、干燥機、汁液濃縮裝置、粉碎機、高速離心機、除臭裝置和魚油氫化設(shè)備等。
魚肝油加工機械 　包括切肝機、消化反應(yīng)鍋、高速離心機、低溫壓濾機，以及加工魚肝油丸的各式制丸機等。
貝藻加工機械 　包括加工紫菜的清洗、切碎、制餅、干燥等機械，加工褐藻膠用的回轉(zhuǎn)式過濾機、螺旋壓濾機、造粒機、沸式干燥機、磨粉機等，加工貝類的清洗、蒸煮、脫殼裝置等。