商品描述

二手油炸機 電加熱連續式油炸流水線 果蔬脆全自動商用油炸鍋價格

一、佳通機械有限公司主營：真空油炸機、煙熏爐、輪胎模具、夾層鍋，風干機，清洗機、帶式壓濾機等產品。

二、【佳通真空油炸機加工食品類型】：

1、蔬菜類：秋葵、土豆、紅薯、香菇、胡蘿卜、南瓜、圓蔥、豆角、青蘿卜等等；
2、水果類：蘋果、獼猴桃、梨、柿子、草莓、菠蘿蜜、冬棗、山楂、黃桃等等；
3、其他：  水產品類、牲畜肉類等等

4、干果類：大棗、花生、核桃、花生等。

 三、【佳通真空油炸機的優點】：
1、低溫真空油炸，在低溫80-120℃真空下對食品進行油炸、脫水，有效的減少對食品營養成分的破壞，保持食品的色澤、風味，同時防止食用油脂劣質化變質。
2、自動控制溫度和真空度，無過熱、無過壓確保生產的安全
3、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，同時也減少油的耗損
4、根據具體的食品調節油炸溫度，達到滿意的油炸效果。
5、變頻調速脫油，適合不同含油率的所有產品
6、雙室加熱，單獨的控制加熱，提高了加熱的效率并且保持油溫一致。
7、采用不銹鋼材質，性能穩定，安裝使用方便等特點
8、配合油脂凈化器一起使用，實現油炸、油過濾一體化

              佳通的銷售渠道：生產廠家------消費者

注：本店產品，具體價格請電話聯系張經理：13583632676（可自選配置，配置不同，價格不同)

佳通機械雙室低溫真空油炸機規格：
油炸釜的規格：Φ1300*2750mm
料筐尺寸：    1150*200mm/層，3層料筐
一次投放量：  以秋葵為例一次性可投料160KG  
工作真空度：  -0.096~-0.1 Mpa
真空泵功率:   15KW
工作溫度：    80-120°C（可根據生產需要設定適合溫度，蒸汽加熱，溫度、真空度全自動控制）

<<真空油炸機工藝技術簡介>>

真空低溫油炸不同于傳統的常壓油炸，它是利用在減壓條件下，食品中水分汽化溫度降低，能在短時間內迅速脫水，實現低溫條件下對食品的油炸；油炸鍋為密閉容器，上部與真空泵相連，為了便于脫油操作，內設甩油裝置。甩油裝置由電機帶動，油炸完成后降低油面，開動電機進行甩油，甩油結束后取出產品，進行下一周期的油炸。

真空油炸的真空度一般保持在-0.096~-0.098之間，油溫只有90℃左右，油溫低且油脂與氧的接觸少，油脂的氧化、聚合與分解等劣化反應速度減緩。真空油炸產品的含油率比常壓油炸低，對于同樣的食品原料，如其常壓油炸產品含油率高達40%，若采用真空低溫油炸，則其產品的含油率可降為20%以下。既降低了耗油量，又提高了油炸產品的耐儲性。
食品真空低溫油炸時，由于真空的存在，使脫油占有相當重要的地位，因此與原有意義上的油炸有所不同。真空低溫油炸也不同于干制，因一般油炸食品在加工過程中所發生的實質性變化，遠不至于是一般脫水干燥所能達到的。有鑒于此，真空低溫炸制多用于以高水分的果蔬為原料，生產果蔬脆片，如油炸薯片及油炸果片等休閑食品。

佳通真空油炸機的優點：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

主營生產：油炸機 真空油炸機 低溫真空油炸機

業務范圍：果蔬加工機械 ，休閑食品加工機械  ，其他食品

經營模式：生產制造 

是否對外加工定制：是

 [聯系人：張博 】【聯系電話：13583632676】

　諸城市佳通機械有限公司現擁有專業的廠區及現代化的廠房，引進先進的科學技術和生產力，現有工程師、各級技術人員達數十名。采用先進的CAD/CAM（計算機輔助設計/制造工程）進行設計和加工。

               聯系人；張博（張經理）

           聯系電話：13583632676

諸城市佳通機械配有多位技術全面的工程技術人員，為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。并承接各種特別的食品機械的設計和開發及維修改進業務